la cocina de la salud, sin duda será un libro muy completo y esencial para recordar la buena mesa.
Ayer en la radio de Julia hicieron la presentación de este libro que recoge muchos valores que se están perdiendo en la cultura de la gastronomía y en esta sociedad actual basada en lo moderno y no en lo tradicional.
Un libro así nos venía bien a todos para volver a empezar a educar a nuestros hijos, no sólo en alimentación, sino entodos los valores perdidos, aquellos valores que se les inculcaba de abuelos a nietos y que hoy están en el limbo del olvido.
Refleja una sociedad perdida en valores y en sentido común, donde al niño le preguntan si quiere comer y que quiere de comer sirviendole lo que le plazca como si de un cesar se tratase, en vez de darle lo que la madre, o la abuela , aconseja con buen criterio heredado ya de otras generaciones.
Una buena comida repleta de nutrientes dandósela de una forma divertida , combirtiendola casi en un juego, así no cabrá la posiblidad de dejar nada en el plato y estaremos educando en valores de todo tipo, hasta nutricionales.
No lo he leído, pero apuesto por él según como lo expresarón sus creadores.
Utrella!!
metanoia dijo
Un ingrediente que no debería faltar en ninguna comida debería ser el compartirla con el resto de la familia, platicando sobre las mil historias que cada uno lleva en su vida.
3 Noviembre 2010 | 09:14 PM